烹飪的科學－－聚焦7大類食物，用最新科學研究食材原理，圖解160個烹調上的疑難雜症，讓廚藝臻至完美

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烹飪的科學－－聚焦7大類食物，用最新科學研究食材原理，圖解160個烹調上的疑難雜症，讓廚藝臻至完美

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作者 : 斯圖亞特．法里蒙

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ACNO	1012798
索書號	427 8258
複本總數	1
館藏位置	中文書架
借閱分類	Book
ISBN	9789863701934
出版商	楓葉社文化
出版年份	2019
版本
警告	No Alert Message
小說	N
語言	中文
科目
購買日期	2020-03-13
價格	135
面(頁)數	256
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ISBN	9789863701934
出版商	楓葉社文化
出版年份	2019
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